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大河湯湯，書香致遠。為深入推進大運河文化保護傳承利用，建設書香淮安，2023年，由淮安市婦聯主辦，知書魚讀書會承辦的“運河書韻”項目，由線上經典誦讀，擴展至線下研學體驗。項目將以“知運河·行天下”為主題，圍繞百里畫廊的“四卷八園”，組織開展線上線下相結合的系列研學活動，拓深“運河書韻”的閱讀內容，擴大“運河書韻”的示范效應，團結引領廣大婦女群眾和家庭成員投身中國式現代化淮安新實踐之中。

8月31日，2023市婦聯“運河書韻”第四期活動邀請了清江浦區部分留守困境兒童家庭，共同前往中國淮揚菜博物館，賞淮揚美食、品西游文化。

了解淮揚菜的前世今生，實地感受“東南第一佳味，天下之至美”開國第一宴的魅力。

淮揚菜大師為孩子們現場展示制作了經典淮揚菜——平橋豆腐。不冒熱氣卻燙嘴的平橋豆腐端上桌后，品味經典美味的孩子們不由地豎起了大拇指，為淮揚美味點贊。

西天取經十萬里 處處皆是淮揚菜——知書魚讀書會負責人劉海寧老師分享經典名著《西游記》中的淮揚菜，并進行了經典誦讀。活動結束后，知書魚讀書會給現場孩子們贈送書籍。

本期活動由市閱讀辦指導，市婦聯主辦，清江浦區婦聯、中國淮揚菜文化博物館（淮揚菜集團）協辦、知書魚讀書會承辦。