1991年5月，帶著對餐飲行業的熱愛，韓恭萍進入華江飯店，一干就是30多年。現任南京君通華江飯店有限責任公司總經理的她，堅持“塑形象、重質量、求發展”的服務宗旨，帶領團隊創新研發，致力于打造“滿意+驚喜”“標準+個性”的高質量產品和服務，以巾幗不讓須眉的豪情和奮斗，勤奮敬業、勇于創新，在平凡的崗位上書寫不平凡的成就。
2019年12月，韓恭萍任飯店餐飲部經理，她帶領餐飲部員工出色地完成了多項重要接待保障任務，受到各級領導的肯定。她憑借深厚的餐飲行業知識和豐富的管理經驗，不斷優化餐飲部的運營流程。她經常與行政總廚一起，根據食材的季節性與營養均衡性，精心設計菜單，不斷推出新品菜肴，提升餐廳的菜品質量和口碑。
韓恭萍常說：“我們是大餐飲小客房。”餐飲經營的好壞直接決定了飯店的生存問題，一定要在餐飲上下大功夫、下足功夫。同時，她還擅長成本控制，每一道菜制訂菜肴成本卡，通過優化成本結構，創新菜品設計，提升顧客體驗，提升酒店核心競爭力。
為了加快市場化經營，拓寬營銷渠道，韓恭萍積極促進飯店加入地方餐飲協會、商會等，承接各類餐飲活動，提高飯店的市場影響力和知名度。同時，加強餐飲部5S管理標準化的落實，做好餐飲部各項內控管理，提升工作效能。特別是疫情期間帶領團隊自主建立6個小區團購群，為小區提供盒飯、盆菜、鹵菜、龍蝦、水果等服務，為奪取抗疫勝利貢獻力量。
韓恭萍注重文化與餐飲融合發展，每逢二十四節氣和重要傳統節日，精心設計組合銷售產品，各類禮盒禮包、手工包等從年頭賣到年尾。她帶領團隊不斷尋求新的經濟增長點，2020年跟融通江蘇地產公司合作，2021年10月又合作了某管理局食堂，兩個食堂增加年收入近200萬左右。她說，作為餐飲人就是要不停地思考，要不斷提高市場敏感度，不光注重菜肴品質，還要不斷創新經營。2021年，韓恭萍獲“融旅十大明星員工”稱號。
2023年7月，韓恭萍被任命為駐店總經理，負責整個飯店的運營和管理。在新的崗位上，她繼續發揮創新思維，推動飯店的高質量發展。通過成立“龍蝦營銷團隊”“餐飲營銷小組”，推出全員營銷政策及開通抖音營銷賬號，線上線下多渠道推廣，加強飯店的營銷和品牌建設，提高飯店的知名度和市場占有率。
韓恭萍深知短視頻平臺擁有龐大的用戶基礎，能夠幫助品牌或個人迅速擴大影響力。她根據市場消費趨勢結合消費模式，與短視頻平臺大V合作，邀請11位網紅達人到店打卡，借助他們的人氣持續不間斷推出11個帶貨宣傳視頻號，突出介紹飯店的招牌單品。
韓恭萍還非常熱心公益事業，積極與馬臺街社區對接，為社區孤寡老人進行愛心捐款，組織飯店青年志愿者服務隊到社區開展志愿服務活動。2024年3月，韓恭萍獲江蘇餐飲業協會“魅力女掌門”稱號。
從業30多年來，韓恭萍發揮創新思維和奉獻的精神，不斷鉆研與思考，逐步成長為行業杰出女性代表。她的故事也激勵著許多行業女性追求進步和突破。未來，韓恭萍將繼續以堅韌不拔之志、敢為人先之勇、識變應變之謀帶領團隊不斷創新，追求卓越，為顧客提供更加優質的服務體驗，為企業和社會創造更大的價值。
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